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↑ 大同電鍋料理之粉蒸排骨




大同電鍋料理之粉蒸排骨




能用萬能大同電鍋做出來的美食都一定是超級簡單的懶人料理嘛! 所以這道大同電鍋料理之粉蒸排骨當然也是囉! 把握原則只要將材料備齊, 洗切備用,基本上就差不多了! 非常簡單 對吧! 呵~~

粉蒸排骨

材料:
排骨適量, 地
瓜1~2條, 五香粉蒸粉1包

事前準備:
排骨用適量料酒及醬油醃漬30分鐘, 地瓜洗淨切塊擺盤備用.

做法:
1. 將
地瓜先擺盤, 每塊排骨都均勻沾上五香粉蒸粉後放在已放好地瓜的盤子上, 均勻放好, 包上保鮮膜.
2. 大同電鍋外鍋加2杯水, 將盤子放進大同電鍋裡, 蓋上蓋子, 按下開關, 等到開關跳起便大功告成囉!





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↑ 正在醃漬的排骨

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↑ 洗淨切塊放在盤子上備用!

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↑ 粉蒸排骨所需材料

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↑ 醃排骨, 切好的地瓜及五香粉蒸粉

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↑ 排骨一一沾上五香粉蒸粉

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↑ 沾好五香粉蒸粉的排骨陸續放在盤子上

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↑ 全部都均勻沾好了哦!

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↑ 放進大同電鍋, 按下開關, 魔法鍋正在變魔術! ^_^

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↑ 噔~噔~噔~ 輕輕一壓, 變出一道美食出來了哦!

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魔法鍋-大同電鍋料理~粉蒸排骨!






註 在拍這道完成品的同時, 尤先生在旁邊盯著看, 還說妳的格友們現在應該都知道我們家都吃些什麼菜了吧! 呵~~ 他實在不懂格子天地, 不過他看我每次都那麼認真拍照, 也多少也影響到他, 但久了他也習慣, 還好他並不反對我待在格子世界, 否則我就没法在這玩耍了! 此外, 他雖不了解格子世界, 但在有空的時候卻總喜歡看格友們寫給我的回應鼓勵, 真搞不懂他, 為何喜歡看回應呢???無解...怪人一個, 嘻~





anniecafe 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • Lucero
  • 好像很輕鬆也
    我也要來試試^^
  • 試試吧!
    大同電鍋料理是最簡單的煮食方法哦!

    anniecafe 於 2008/06/08 04:19 回覆

  • 嬴雪
  • 看樣子已感到色香味俱佳呢~
    多謝您的分享啊~

    但是在香港好像沒有五香蒸肉粉出售,請問可用一般的五香粉代替嗎???
  • 粉蒸粉應該無法代替吧!
    它的口感跟五香粉是不一樣的,粉蒸粉有顆粒,五香粉是粉末狀,所以若用五香粉做出來的就不是粉蒸排骨囉! ^_^

    妳定居在香港嗎?

    anniecafe 於 2008/06/08 04:23 回覆

  • MIU
  • 這~~這~~這位同學
    妳真的很強耶,大同電鍋&粉蒸肉粉,我都有但我到是都沒做過,
    我真的是一頭懶豬耶
    PS:近來因有點瞎忙,所以,比較少上網。
    至於妳的留言我收到了,但拖了半個月才回留言,拍謝勒
  • 妳可能太忙不想動手了吧!
    加上又快回台了,也就更懶了,是吧!呵..
    没辦法,住在這裡自己不動手做,總不能天天外食,這樣太傷本,我們又兩個人,實在没辦法,只好動手煮囉!
    没關係,別太介意,格子世界隨心所想太多!^_^

    anniecafe 於 2008/06/08 16:06 回覆

  • shirleywu1016
  • 粉蒸排骨~簡單好吃耶!

    今天粽子(端午)節,
    你那邊買粽子沒問題吧!

    小莉
  • 溫哥華華人最多,要吃粽子當然没問題,不過有個台灣媽媽自己包了肉粽,給了我兩顆,我也有愛心肉粽吃哦!幸福唷!^_^

    anniecafe 於 2008/06/08 16:08 回覆

  • travelbag
  • 這菜也經常在我家餐桌出現耶
    也都是大同電鍋做的
    實在太方便了~~~
    我通常是用芋頭...
    或是地瓜和芋頭各一半
    每次都是我吃下層我老公吃上面的排骨, 哈~~

    annie你還有沒有一些大同電鍋可以做的
    菜, 分享一下吧~ 最近黔驢技窮了說~~
  • 我想這道就因為容易所以常會出現在餐桌前吧!呵..
    不過我常做的大同電鍋料理也差不多就這樣,幫不到妳,我有新菜再寫出來分享吧!

    anniecafe 於 2008/06/08 16:11 回覆

  • 嬴雪
  • 原來一定得用蒸肉粉啊...這樣的話,雪雪要再找找看呢~

    是的~雪雪的香港人呢~上個月第一次到台北旅行,台灣給雪雪的印象極好!!!下次有機會一定會再來的!!!
  • 粉蒸粉應該可以找得到的,再找找吧!
    原來雪雪是香港人!那下一次我有機會去香港再去找妳吧!妳自己一人去台北旅行嗎?台灣挺美的吧!不知妳去了哪些地方,還好台灣給妳的印象還不錯,呵..

    anniecafe 於 2008/06/08 16:16 回覆

  • MissPixnet
  • 親愛的會員您好:

    我們是PIXNET痞客邦的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多PIXNET痞客邦的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務專區與我們聯繫,謝謝^^
    http://support.pixnet.tw/index.php

    PIXNET痞客邦
  • lfat
  • 你這裡也上首頁啦..真是恭禧囉
  • 呵..謝謝!
    也恭喜你上首頁,你可是首頁的常勝軍呢!

    anniecafe 於 2008/06/27 02:47 回覆

  • tiyan1266
  • 不用保鮮膜蒸可以嗎?
    怕食物受加熱塑膠污染啊!!
  • 用保鮮膜的目的在保鮮及防亂噴,若你不怕可不用保鮮膜,用蓋子蓋上即可!

    anniecafe 於 2008/06/27 10:37 回覆

  • sunnyrabbit
  • wow
    好好吃的感覺呢~
    很像炸排骨的樣子~
    用蒸的~
    感覺更健康~吃得更安心!!
    讚!!
  • 大同電鍋料理本來就那麼簡單呀!
    有機會試做看看吧!

    anniecafe 於 2008/06/27 10:38 回覆

  • blackgroup
  • 這個我們家有做過耶!

    很好吃喔!我們家以前就是用大同電鍋做的,不過是我媽媽的功勞啦!我只負責吃而已,這道料理倒是很久沒做了.
  • 看了這篇你也會做了,下次找個機會換你做給你媽媽吃,她一定會很高興的!呵..

    anniecafe 於 2008/06/27 12:31 回覆

  • pecoju
  • 看起來簡單做;也很好吃的樣子
    有空要來做看看
  • 真的還不錯吃啦!
    有空試做看看吧!^_^

    anniecafe 於 2008/06/28 04:00 回覆

  • pei
  • 喔喔
    感覺很不錯耶
    一定很下飯~~~~^_______^
  • 下飯呢!覺得還ok啦!就是簡單嘛!呵..

    anniecafe 於 2008/06/28 04:02 回覆

  • ffmuteki9
  • 今天阿基師用電鍋作一道茄汁明蝦雞柳飯
    也是全程用大同電鍋0.0
    真是神奇的玩意兒
  • 哇..大同電鍋做茄汁明蝦雞柳飯這麼神奇!
    怎麼做的,你有學起來嗎?順便教教我,我也試做一下!

    anniecafe 於 2008/06/28 04:04 回覆

  • shinyi32
  • 大同電鍋真是各好東西
    我可以問一下笨問題嗎
    為什麼要放地瓜阿
    只用肉可以嗎
    還有阿,你醃肉是怎麼醃的
    加了哪些材料還有時間多久呢?
  • 大同電鍋是大家公認的好東西呢!
    放地瓜是配菜啦!你也可不放,不過蒸出來的地方很甜很好吃哦!
    醃肉呢,我只加了適量的醬油,料酒,醃的時間越久越入味!所以看你有没時間醃久一點,若是重口味就醃久一點,否則醃個半小時也ok,因為粉蒸粉本身也有點味道.

    anniecafe 於 2008/06/28 04:10 回覆

  • likalika
  • 大同電鍋也是我的好朋友耶^^
    看了妳的粉蒸排骨讓我想到自己好久沒做這道菜了~
    不知道妳喜不喜歡吃高麗菜飯....
    這是我很喜歡的大同電鍋料理,尤其是
    要跳起來前那滿室的香氣~
    跟妳分享~
    http://blog.pixnet.net/likalika/post/15670742
  • 謝謝分享!
    正想找多一點大同電鍋料理食譜呢!

    anniecafe 於 2008/06/28 10:04 回覆

  • LalaQueen
  • 大同電鍋真的也可以做出這道神奇的料理嗎?疑惑中也在思考等等購買食材的路線了!~
  • 大同電鍋能變很多神奇的料理呢!所以別懷疑,趕快去買食材試試吧!

    anniecafe 於 2008/06/29 01:56 回覆

  • happychun
  • 大同大同國貨好!!!
    我家也有一台,很好用的。

    看你的介紹好像很簡單
    不過我想對有我們這種對『煮』完全不同的人來說
    酒及醬油的用量是最難調配的
    雖然你說「適量」,但適量的定義好難了解唷!
    我果然沒有煮飯的細胞啦~~

    尤先生一定是因為你而加入你的格子世界
    我家的洪仔也是不愛玩blog
    但是很愛看就是了。

    改天我也來請電鍋煮看看吧!!
    哈哈~
  • 適量就是大概就好,因為是醃漬讓其入味的,所以鹹淡時間由你決定囉!
    我本身也没什麼細胞哩!
    在國外生活要顧三餐嘛!也是硬著頭皮上場的..
    看來我們的先生都是一個樣,尤先生真的超愛看你們給我的留言呢!差點就跟我要了mail帳號密碼去收信要看第一線的留言呢!受不了吧!cc

    anniecafe 於 2008/06/29 02:01 回覆

  • kidogirl
  • 真的好強喔,而且解釋的很清楚,下次可以試試看喔。
  • 我没有很強啦!
    只是生活在國外求生本能而已!呵..

    anniecafe 於 2008/06/30 03:30 回覆

  • nekochan7814
  • 看起來簡單易懂!!
    讓人也想跟著做做看^^
    喝喝~
  • 真的超簡單,一定要試試哦!^_^

    anniecafe 於 2008/06/30 03:30 回覆

  • daphne
  • 看起來簡單又美味,
    可以來試試看,
    也蠻適合我這個懶人的 ^^
  • 我出的菜都是簡單懶人料理啦!因為我也不太會煮哩!呵..

    anniecafe 於 2008/07/05 10:58 回覆

  • 布丁諾
  • 想請問一下喔 五香粉蒸粉 是大統華有賣嗎?? 我住在Calgary 最近也有可能去溫哥華玩

    如果是在溫哥華的大統華 可以順便帶一下 謝謝!!! 口水已經直直流拉>.<
  • 大統華有賣五香蒸粉,我就是在那買的!

    anniecafe 於 2008/12/12 16:20 回覆

  • CJ-曦婕
  • 真巧大同電鍋,五香粉蒸粉,還有其他材料我家裡都有。就是沒想到要做粉蒸肉。謝謝你文章的提醒。
  • 不客氣!分享是快樂的..

    anniecafe 於 2010/01/07 12:32 回覆

  • hannah
  • 謝謝分享,下次我這個廚藝白吃沒天份的也要來試試看!^^
  • 真的很簡單,一定要動手試試看哦!^_^

    anniecafe 於 2010/04/12 07:39 回覆

  • hannah
  • 哈哈,謝謝啦!因為住的地方啥都沒有,只有大同電鍋,到目前為止已經煮過很多次湯跟面,但就是沒試過這高難度的,有機會來試試,成功了一定跟annie分享。

    謝謝annie的回覆喔!^^
  • 大同電鍋是很好用的廚房工具,可以變出很多好吃的食物,
    而且都非常簡單的,別想得太難,我做的東西都不難啦,呵~~

    對了~你住哪裡呢?

    anniecafe 於 2010/04/13 13:14 回覆

  • Amy
  • 嗨嗨~~請問一定要用保鮮膜嘛?
  • 我想應該也是可以吧!妳試作看看囉!可能口感水分會有差異而已!

    anniecafe 於 2010/08/14 12:57 回覆