健康美味-無油料理~鮮美西芹鮮蝦炒



 

第一次嚐到這道鮮美西芹鮮蝦炒是朋友的手藝炒出來的, 當我嚐第一口時, 哇~~就愛上這十分鮮美的味道, 於是我趕緊追問著他食譜分享囉!

幾次試炒後依然喜歡這個味道, 西芹的味道特別, 有著特殊的香氣, 新鮮蝦子更是鮮美, 兩種食材搭配起來真的是絶配, 我們都愛上這個味道! 重點是它是無油烹飪, 健康營養又美味呢!

材料: 適量的蝦子(去瞉), 西芹適量(切塊狀)
調味料: 料酒少許, 太白粉少許, 白胡椒粉少許, 塩少許, 雞精少許

做法: 1. 將蝦仁用料酒, 太白粉, 白胡椒粉醃15~30分鐘備用.
       2. 熱鍋放入醃好的蝦米炒至八分熟, 取出放在盤子中待用.
       3. 鍋子略洗一下, 熱鍋放入西芹拌炒至半熟時加入1. 料中的蝦米, 繼續
          拌炒至熟, 加入塩及雞精, 即可盛入盤中, 大告告成囉! 西芹拌炒要
          掌握好時間勿把西芹太軟, 影響口感, 炒好後的西芹是香脆的, 配上
          鮮蝦味道很棒呢!


 




↑ 準備醃漬的蝦子


醃漬中的蝦子及切好的西芹


↑ 先熱鍋拌炒蝦子至八分熟


炒至八分熟的蝦子, 盛盤備用


西芹快炒, 記得我並没加任何油哦!


西芹炒至半熟後加入蝦仁拌炒至熟


好香哦! 鮮美西芹鮮蝦炒起鍋裝盤囉!


味道很鮮, I love it !!


↑ 健康美味的西芹鮮蝦炒, 讚啦! 推薦~~




 

anniecafe 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • M.F.
  • Wow.. very good.
    may I talk with you on line?
  • 謝謝!喜歡這裡,有空記得常來逛逛吧!:)

    anniecafe 於 2008/08/02 05:46 回覆

  • 果籽
  • 來逛逛!

    看起來很美味可口捏~
    謝謝分享哦^O^週末愉快!
  • 歡迎常來逛逛!^_^

    anniecafe 於 2008/08/05 06:40 回覆

  • JuliAdam
  • 好好吃又好健康的樣子!
    我喜歡!
  • 味道很鮮也很健康呢!值得一試!

    anniecafe 於 2008/08/15 11:43 回覆

  • eliza681010
  • 您好:
    我們是一家海鮮水產品公司(湧升海洋有限公司),在這看到"健康美味-無油料理~鮮美西芹鮮蝦炒食譜",非常適合放在我們公司的部落格(湧升海洋有限公司www.seafood.com.tw), 不知是否方便讓湧升海洋有限公司將"健康美味-無油料理~鮮美西芹鮮蝦炒"使用連結的方式與大家一同分享?若方便,是否給予信件式的回覆,謝謝
    eliza681010@gmail.com
  • 可以呀!只要清楚標示文章出處及連結即可!

    anniecafe 於 2008/10/17 07:35 回覆

  • Elley
  • 美味
  • 謝謝!

    anniecafe 於 2009/11/12 14:11 回覆