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自從聖誕節大餐吃過避風塘龍蝦後,就對那鮮美的味道久久無法忘懷哩!於是偶然間看到避風塘炒蝦這個食譜便很有興趣地抄下食譜,心想有一天要試做看看;那天看到蝦子特價,於是二話不說趕緊備齊材料,let's do it!這道美味避風塘炒蝦就產生囉!^_^

美味避風塘炒蝦

材料:
蝦,蔥末,薑末,蒜末,麵包粉,料酒,澱粉,塩,糖各適量(各材料依蝦的量而不同而酌量調味)

做法:
1. 蝦先用料酒,塩醃放半小時再加入澱粉抓勻備用.
2. 起油鍋加入蝦炸至金黃色(因怕多油不健康,我用快速炒至變色)盛出備用.
3. 鍋留少許油,小火加入蔥薑蒜末慢炒至有點呈金黃色,加入麵包粉慢炒至金黃色後加入蝦翻炒;加少許塩,糖讓蝦均勻粘上麵包粉即可盛出裝盤.


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加入料酒,塩醃放中的蝦

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起油鍋快速拌炒蝦至變色

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將蝦快速炒至變色盛出備用

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油鍋小火炒香蔥薑蒜末

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加入麵包粉慢炒至呈金黃色

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加入蝦翻炒,讓蝦粘上
麵包粉即可

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香香盛出裝盤囉!

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原以為會味道不夠,但其實味道挺棒的!
ya!避風塘炒蝦~成功!還得尤先生的稱讚,開心^_^



隨機文章,請繼續閱讀吧!^_^

anniecafe 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Jenny
  • 等了好多天~~總於更新了唷
    相片救回了嗎~~~
    這道美味塘炒蝦~~真是美味~~流口水啦
    我要抄回家~~讓媽咪做
  • 謝謝妳,相片連結恢復了,但很有可能還會不見,因為相片連結超出負荷,我已想辦法補救了,希望下次不要又不見了才好!

    這道菜味道不錯吃,值得一試哦!

    anniecafe 於 2009/04/02 08:30 回覆

  • woohooV
  • 光看就覺得好吃歐
  • 個人覺得不錯吃,值得一試哦!:)

    anniecafe 於 2009/04/02 08:30 回覆