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↑ 亂亂煮之韓式辣炒年糕



韓式辣炒年糕


近幾年韓流充斥生活中, 因而韓式料理更是大受歡迎, 所以我也跟著亂煮一通跟著流行而出現這道韓式辣炒年糕哩! :) 亂煮的結果, 覺得還挺像樣的, 所以寫下來再增一筆annie廚房筆記囉!

這也是道很簡單的料理, 將材料備齊, 下鍋煮熟, 調味便大功告成, 簡單吧! 嘿嘿~

材料: 韓式年糕(室內回溫), 韓式辣椒醬, 塩適量, 蔬菜有什麼就用什麼囉! 此次我使用金針茹, 磨菇(切片), 洋蔥(切絲), 豆芽菜, 上海白菜(青江菜), 蝦仁, 貢丸(切片), 蔥(切段)

做法: 鍋中加入年糕 + 適量的水 + 適量的辣醬大火煮滾轉小火煮至年糕變軟, 熟後, 轉中大火加入全有材料拌煮直至食物都熟及湯汁半收乾, 再加入少許塩調味即可.


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準備好的韓式辣炒年糕材料

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辣鍋年糕煮熟

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加入所有材料拌炒

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辣鍋年糕炒至食物至熟及湯汁慢慢收乾

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簡單的韓式辣炒年糕完成! 火辣辣的年糕還不錯吃哦! 呵..



註 1. 年糕很耐煮, 所以要室內回溫或先用滾水煮熟再加入鍋中煮, 否則會形成其它材料都熟了, 而年糕未熟哦!
     2. 韓式辣醬偏辣, 因而要酌量加, 才不至於被辣得受不了呢! ^_^
     3. 好吃料理簡單做, 有興趣也動手試試吧!



anniecafe 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Mimi
  • 這個好吃哩! =P
    請問 Annie, 韓國辣醬是辣椒粉嗎?
    記得店裡賣的都有點甜甜的,
    是需要再另外放糖,
    還是辣醬就已經調好全部的味道了呢?
    謝謝妳~ =P
  • 韓國辣醬不是辣椒粉!
    它是用一個小紅盒子裝著,我覺得它裡面已有甜甜的味道了!
    依妳口味若還想調味可加入冰糖或糖稍加調味呀!

    anniecafe 於 2008/06/20 12:40 回覆

  • Mimi
  • 我下次去逛超級市場時會好好找找滴,
    謝謝 Annie 的解答呀! =P
  • 妳去超市好好找找應該有買的,尤其是韓流的威力那麼強呢!呵..

    anniecafe 於 2008/06/20 13:42 回覆

  • victorialiu
  • 我也很愛辣是炒年糕。
    哇!那辣勁和年糕的口感
    另我又動了想吃的念頭了!
  • 韓國料理真的很受大家喜愛哩!另外我也愛韓國泡菜,還請了位韓國媽媽教做,下次享給大家!^_^

    anniecafe 於 2008/06/21 02:14 回覆

  • pei
  • 辣炒年糕~~
    好吃好吃~~

    料好多歐~還放了青菜!感覺好營養!!

    不過看起來好似不夠火紅哩~
    (是我太重口味嗎??)
    pei去韓國吃滴炒年糕超級紅的~而且超辣!

    我自己也有動手做過喔~
    不過做不出當地的那種道地味說@@|||
    (手藝不佳~T_T)
  • 喜歡吃火紅的樣子, 可以再多君辣椒粉哩!
    我們不是韓國人怎麼做都做不出正宗辣炒年糕,只有隨便做做解饞哦!呵..

    anniecafe 於 2008/06/30 03:32 回覆

  • vanessalin
  • 看起來不錯吃耶,只是我找不到這種辣醬,在想要怎麼自己調配說...
  • 韓國辣醬台灣有賣,努力找找吧!那個醬還不錯用哦!還可以做其它小菜料理等..

    anniecafe 於 2008/06/30 03:34 回覆

  • Vicky
  • 請問一下!
    韓式年高的英文怎麼講才會比較給外國人知道?
    rice cake?
  • 可能是叫 rice cake 吧!
    我也不太清楚,但覺得應該是這麼稱呼...

    anniecafe 於 2009/12/31 03:23 回覆