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外食時點了乾燒蝦仁套餐,覺得味道粉棒又超下飯滴,於是我就有樣學樣照著做,於是就多了這道美味可口的海鮮料理囉!
做法仍是超級簡單地,備好材料,少許步驟美味料理就呈現了~~
超下飯又簡單的香辣乾燒魚片蝦仁
材料:魚片/蝦仁/各式海鮮皆可(隨性~有什麼用什麼囉!),蔥末,蒜末,薑末各適量,韓國辣醬和蕃茄醬適量,料酒,太白粉,白胡椒粉少許,香油少許
做法:
1.魚切片用料酒,太白粉,白胡椒粉醃20分鐘,蝦仁洗淨去腸略切腹,之後擺盤.
2.蔥末+蒜末+薑末+韓國辣醬+蕃茄醬放入小碗中拌勻備用.
3.蒸鍋上大火煮滾水,將2料放入1料盤上,均勻攤平調味後放入蒸鍋中,大火蒸煮15分鐘即可.
4.熄火後,拌勻,加入少許香油提味,即可上桌.
備料
擺盤
調味料
調味料拌勻
將調味料舖上魚片蝦仁上
大火蒸上15分鐘
香香出鍋
好香哦!保證你會一口接一口吃不停~~
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